Kopi Arabika Embun Rakutak O’Balihara berasal dari zona pemanfaatan agroforestri, Blok Gerewong yang dikelola oleh Kelompok Tani Sauyunan, Desa Ibun, Kecamatan Ibun, Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat. Blok Gerewong berada di lereng Gunung Rakutak dengan ketinggian >1200 MDPL.
Kopi Embun Rakutak dirawat secara alami tradisional. Buah kopi kemudian dipetik satu per satu, hanya yang berwarna merah. Proses penyortiran awal dilakukan dengan merendam buah kopi dan menyisihkan kopi yang mengapung. Sortasi lanjutan juga dilakukan pada green bean untuk menghilangkan kopi yang cacat. Hasilnya biji kopi kualitas tinggi yang kemudian diroasting dan dikemas di Gerai O’Balihara.
Kopi Embun O’Balihara adalah bagian dari upaya mendorong peningkatan pendapatan petani, dengan memperkuat pengetahuan dan keterampilannya dalam mengembangkan agroforestri kopi yang mendukung pemulihan lingkungan wilayah kelola rakyat di seluruh Bentang Alam Pegunungan Rakutak.
Bersama produk O’Balihara, mari bersama Pelihara Nusantara.
